|
|
Oosterse Rundscasserole.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. mager rundsvlees,1 koffielepel mosterd,1dl. ontvette bouillon,1 middelgrote goudrenet,1 citroen,sap van 4 sinaasappels,1 koffielepel paprikapoeder.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes.leg deze in een ondiepe vuurvaste schaal.vermeng de mosterd met de bouillonen giet over het vlees.schil de appel,verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd de appel in dikke ringen.leg de ringen bovenop het vlees.bestrooi de appelringen met citroensap en voeg sinaasappelsap toe.strooi er de paprika poeder op.dek de schaal af met aluminiumfolie en zet deze circa 1 uur in de oven.
|
|
|